Proyecto de Huerto

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Desde hace unos cuantos años, en nuestro centro llevamos a cabo un proyecto de huerto ecológico. Entendemos el huerto como un punto de encuentro con la naturaleza, con el medio, con los compañeros y con el trabajo en grupo.
Así, mediante este proyecto podemos transmitir a nuestros alumnos un amanera de ver la vida; una vida saludable, de armonía y respeto con el entorno, y de cooperación entre los compañeros.
Mediante el huerto los alumnos entran en contacte directo con su entorno, aprendiendo de forma vivencial y directa, manipulando y observando, accediendo así a la posibilidad de hacer aprendizajes funcionales y significativos, que son los que nos quedan fijos para poder utilizar a lo largo de nuestra vida. Además, en estos aprendizajes no sólo entran en juego la naturaleza y el entorno, sino que también entran la matemática, las lenguas, la autonomia, la socialización...

El curso 2011-12, el centro dió un pequeño impulso a este proyecto ampliando la participación de los alumnos hasta el segundo ciclo de primaria.

Durante el curso 2012-13, surgió la idea en la etapa de secundaria de montar un huerto urbano, y se organizó un grupo de trabajo abierto a la participación de todos los alumnos y profesores responsables de las diferentes asignaturas. Esta iniciativa es un recurso más del centro, vinculado a diferentes materias curriculares y que se puede trabajar de manera interdisciplinar, desarrollando diferentes actitudes:

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- Montaje del huerto.
- Interés por la horticultura ecológica como perspectiva de futuro.
- Interés y respeto por el medio natural y ambiental.
- Valoración de los beneficios que reporta el consumo de verdures ecológicas, para conseguir una alimentación sana y equilibrada.
- Fomento de la participación en las diferentes tareas.
- Fomento del trabajo cooperativo.
- Interés para distinguir, clasificar y utilizar los diferentes productos del huerto.
- Importancia de las plantas aromáticas.

A través de procedimentos tales como:

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- Concienciación de la necesidad del consumo de verduras como ingredientes básicos de una dieta sana y equilibrada.
- Preparación de la infraestructura y el terreno para montar un huerto ecológico.
- Conocimiento de las bases de la horticultura ecológica.
- Mantenimento y atención de los ciclos y características de las diferentes familias de las plantas.
- Investigación y estudio del ciclo de las plantas.
- Uso de criterios para clasificar las hortalizas.
- Utilización de diferentes técnicas de cultivo (semillas y sembrado, utilización de la recolecta).
- Realización de técnicas y tareas necesarias para obtener un óptimo crecimiento de las plantas.
- Práctica en la identificación de las propiedades de las verduras.
- Recopilación de recetas tradicionales, familiares.

Con este proyecto, en nuestro centro convertimos el huerto en un espacio educativo, lleno de oportunidades para aprender y crecer todos juntos, de forma agradable, divertida y relajada. Un espacio que poco a poco se va creando entre todos, donde se dejan esperanzas, expectativas, esfuerzo... con la satisfacción final de poder recoger los frutos del trabajo y la dedicación que se van dejando, y cómo no, también disfrutar de un buen manjar!

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